Tortino di Carciofi (Artischocken-Flan)

Name: Tortino di Carciofi (Artischocken-Flan)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Spanisch, Europäisch
Ingredients: 10 baby Artischocken, gereinigt, Choke entfernt, in dünne Scheiben geschnitten und in angesäuertem Wasser gehalten; 5 Ei; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) allzweck-Mehl; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln Knoblauch, grob gehackt; 3 (Winter) extra-natives Olivenöl; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch geriebener Parmigiano-Reggiano; 2 (Winter) fein gehackte Petersilie; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Wenn Sie Olivenöl, Knoblauch, Mehl und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Insgesamt verdient dieses Rezept eine ziemlich schlechter Löffel mit einer Punktzahl von 30%. Versuchen Focaccia di Carciofi - Artischocken- und altbackener Brotkuchen, Geschmorte Artischockenherzen mit Minze (carciofi Alla Romana), und Penne mit Artischockenherzen (Penne al carciofi) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F. In einem 10-Zoll, ofenfeste Pfanne, erhitzen Sie das Olivenöl bei starker Hitze, bis fast Rauchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen

Die Artischocken abtropfen lassen und trocken tupfen, dann mit dem Knoblauch in die Pfanne geben. Bei starker Hitze 5 bis 8 Minuten kochen lassen. Beiseite. In einer mittelgroßen Schüssel die Eier schaumig schlagen, dann Petersilie, Mehl, Salz und Pfeffer nach Geschmack und den Käse hinzufügen und gut mischen, um zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Artischocke

Petersilie

Käse

Knoblauch

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pfanne

Gießen Sie diese Mischung über die Artischocken in der Pfanne und kehren Sie zum Herd zurück, wobei Sie 4 bis 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, damit der Boden aushärtet.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Herd

Pfanne

In den Ofen geben und 15 bis 20 Minuten kochen lassen, bis die Ränder fest sind und die Oberseite anfängt zu bräunen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In Keile schneiden und servieren.