Zitronen-Knoblauch-Butter-Sauce für Meeresfrüchte

Name: Zitronen-Knoblauch-Butter-Sauce für Meeresfrüchte
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Garnelen (21 bis 25 Stück), geschält und entadert, mit Schwanz; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener sherry; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Mehl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Zitronen-Pfeffer-Dressing; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte Schalotten; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) (2 sticks) ungesalzene butter; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Tasse Mayonnaise, z. B. Hellmann's; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Zitronen-Knoblauch-Butter-Sauce für Meeresfrüchte ist ein pescatarian Soße. Eine Portion enthält 236 Kalorien, 1g Eiweiß, und 24 G Fett. Viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und 578 würde sagen, dass es den Punkt getroffen hat. Gehe in den Laden und nimm Lorbeerblatt, Muschelsaft, Knoblauch und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 Minuten. 2%. icht so groß. Versuchen Cremige Zitronenbuttersauce für Fisch und Meeresfrüchte, Pasta mit Zitronen-Butter-Knoblauch-Sauce, und Garnelen mit Zitronen-butter-Knoblauch-sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1 Reduzieren Sie die ersten sechs Zutaten (Muschelsaft, Sherry, Vollmilch, Knoblauch, Schalotten, Lorbeerblatt) in einem kleinen Topf um die Hälfte und kochen Sie sie bei mittlerer bis mittlerer Hitze.2 In einem separaten Topf (1-qt minimum) bereiten Sie die Mehlschwitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Clam-Saft

Vollmilch

Lorbeerblatt

Schalotte

Knoblauch

Sherry

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Erhitzen Sie einen Esslöffel Butter im Topf bei mittlerer Hitze, bis sie schaumig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Streuen Sie das Mehl unter Rühren ein paar Minuten mit einem Metall Schneebesen, bis gut gemischt (tan, aber nicht gebräunt).3 Langsam die reduzierte Mischung zum Roux geben und schnell umrühren, um sie einzuarbeiten. Wenn Sie zuerst etwas von der Mischung hinzufügen, sprudelt der Roux auf. Fügen Sie einfach die Mischung hinzu und wischen Sie weiter, um sie einzuarbeiten.4 Senken Sie die Hitze auf niedrig. Langsam die Butter einrühren, 2 Esslöffel auf einmal.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Allzweck-Mehl