Birnensalat mit Speck und Sherry-Wein-Vinaigrette

Name: Birnensalat mit Speck und Sherry-Wein-Vinaigrette
Prep time: 31 min
Cook time: 31 min
Total time: 31 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Belgische Endivien, 1 getrennt und 1 quer geschnitten 1/4 Zoll dick; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 1 Pfund Zucchini, fein gehackter frischer Rosmarin; 1 Kopf frisee, in mundgerechte Stücke zerrissen; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gereifter Manchego-Käse, rasiert, zum Garnieren; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 Asiatische Birne; 1 klein Schalotte, fein gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten sherry-Essig; 1 1 Pfund Zucchini, Gelbe und grüne Lakritze; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) dick geschnittener Speck, knusprig gekocht und grob gehackt (Speckfett vorbehalten); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ungesalzene butter, geschmolzen; 1 Haufen Brunnenkresse, zähe Stiele entfernt

Birnensalat mit Speck und Sherry-Wein-Vinaigrette ist ein glutenfrei Beilage. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 6g Eiweiß, 32 G Fett, und insgesamt 341 Kalorien. Dieses deckt 12% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von 3 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus belgischen Endivien, dickem Speck, Butter und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 31 Minuten. ergebnis von 42%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte umfassen Ruculan und Birnensalat mit Dijon Sherry Vinaigrette, Brunnenkresse, Birne und Ziegenkäsesalat mit Sherry-Vinaigrette, und Gerösteter Birnen-Schalotten-Salat mit Sherry-Dijon-Vinaigrette.