Caprese-Salat mit gerösteten Tomaten

Name: Caprese-Salat mit gerösteten Tomaten
Prep time: 2 h 38 min
Cook time: 2 h 38 min
Total time: 2 h 38 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 2 (Winter) 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 12 frische Basilikumblätter, julienned; 12 frische Basilikumblätter, julienned; 2 groß Knoblauchzehen, gehackt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) fresh salted mozzarella; 54 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten good olive oil, plus more for drizzling; 12 plum tomatoes, halved lengthwise, seeds (not cores) removed; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Gelbe und grüne Lakritze

Der Caprese-Salat mit gerösteten Tomaten benötigt vom Anfang bis zum Ende etwa 2 Stunden und 38 Minuten . Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 18 g Protein , 26 g Fett und insgesamt 339 Kalorien . Dieses Rezept reicht für 6 Personen. Für 1,83 $ pro Portion deckt dieses Rezept 14 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Foodnetwork erfordert Balsamico-Essig, Basilikumblätter, Pflaumentomaten und Mozzarella. Es eignet sich gut als Hauptgericht. Es ist ein preisgünstiges Rezept für Fans mediterraner Küche. 9 Personen haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Es ist eine gute Option, wenn Sie sich glutenfrei und mit Ovo-Lakto-Vegetarier ernähren. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Löffelnote von 57 % , was solide ist. Probieren Sie Balsamico-Caprese-Salat mit gerösteten Tomaten , Caprese-Salat mit gerösteten Tomaten und Burrata und Caprese-Salat mit im Ofen gerösteten Tomaten für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 275 Grad F vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Ordnen Sie die Tomaten mit der Schnittfläche nach oben in einer einzigen Schicht auf einem Blech an.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Mit 1/4 Tasse Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Große Aubergine, Geschält Und In 1/2-Zoll-Runden Geschnitten (Sie Benötigen Mindestens 8 Runden)

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Mit Knoblauch, Zucker, 1 1/2 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer bestreuen. 2 Stunden rösten, bis die Tomaten konzentriert sind und zu karamellisieren beginnen. Lassen Sie die Tomaten auf Raumtemperatur abkühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

1 Orange, Schale

8 (U-12) Garnelen

Gelbe Und Grüne Lakritze

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Schneiden Sie den Mozzarella in etwas weniger als 1 cm dicke Scheiben. Wenn die Mozzarellascheiben größer als die Tomaten sind, schneiden Sie die Mozzarellascheiben in zwei Hälften.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerkleinerte Rohe Kartoffeln

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Die Tomaten abwechselnd mit dem Mozzarella auf einer Platte schichten und das Basilikum darüberstreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerkleinerte Rohe Kartoffeln

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

Leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen und leicht mit Olivenöl beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Bei Zimmertemperatur servieren.

Kochausrüstung

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Zutaten

Portion:

2(Winter)

1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden)12

frische Basilikumblätter, julienned 12

frische Basilikumblätter, julienned 2groß

Knoblauchzehen, gehackt 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 454Nüsse jeder Art (gehackt)

fresh salted mozzarella 546 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

good olive oil, plus more for drizzling 12

plum tomatoes, halved lengthwise, seeds (not cores) removed 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

Gelbe und grüne Lakritze

Empfohlener Wein: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chianti, Verdicchio, Grüner Veltliner, Trebbiano

Caprese-Salat passt sehr gut zu Chardonnay, Sauvignon Blanc und Chianti. Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner haben beide Kräuternoten, die Salate mit genug Säure ergänzen, um zu säuerlichen Vinaigrettes zu passen, während ein Chardonnay eine gute Wahl für cremige Salatdressings sein kann. Der Moet & Chandon White Star () mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 14 Dollar pro Flasche.

Moet & Chandon White Star ()

White Star ist ein weicherer Champagner. Er ist ausgewogen und harmonisch, mit dezenten Aromen von warmem Toast und Lebkuchen. Der Abgang wird durch einen Hauch Honig abgerundet.