Escarole-Salat mit Sardellen-Dressing

Name: Escarole-Salat mit Sardellen-Dressing
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 5 Verrundungen Sardellenfilets, in eine Paste gehackt; 3 Scheibe brot, Krusten entfernt, in 1/2-Zoll-Würfel schneiden; 4 groß Ei; 1 großer Kopf Eskariol; 1 kleine Nelke Knoblauch, fein gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 6 (Winter) frischer Zitronensaft; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Natives Olivenöl extra, zum Braten; 6 (Winter) frischer Orangensaft; 6 (Winter) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch

Escarole Salat mit Sardellen-Dressing ist ein milchfrei und pescatarian Beilage. Dieses Rezept is für 4 Portionen. mit 416 kalorien, 10g Eiweiß, und 34g Fett jeder. Für $ 1.66 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 23% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Sardellen, Brot, Zitronensaft und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 61%. olide. Versuchen Escarole und gebratener Brokkoli-Salat mit Sardellen-Dressing, Ernsthaft italienisch: Escarole und Walnusssalat mit Sardellendressing, und Escarole-Salat mit gehacktem Ei und Sardellenvinaigrette für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie die Eier in einen Topf geben; Deckel mit kaltem Wasser von 2 Zoll. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen und 8 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Die Eier mit einem geschlitzten Löffel in eine Schüssel mit Eiswasser geben, abtropfen lassen, schälen und grob hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Schüssel

1/4 Zoll Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Brotwürfel hinzu und braten Sie sie mit einem geschlitzten Löffel etwa 2 Minuten lang goldbraun.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotwürfel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Übertragen Sie die Croutons zum Abtropfen auf einen mit Papiertüchern ausgekleideten Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Croutons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Entsorgen Sie die äußere Blattschicht von der Escarole. Die restlichen Blätter trennen und grob hacken. Mit den Croutons in eine große Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Croutons

Eskariol

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Zitronensaft, Orangensaft, Essig, Olivenöl, Knoblauch und Sardellen in einen kleinen abgedeckten Behälter geben; gut schütteln. Toss mit dem Salat. Auf Teller verteilen, mit den hartgekochten Eiern belegen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hart Gekochtes Ei