Flan De Queso

Name: Flan De Queso
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Spanisch, Europäisch
Ingredients: 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten verpackter brauner Zucker; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) maisstärke; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) block 1/3-weniger-Fett Frischkäse; 4 groß Aufgeschlagener Belag und geschnittene frische Erdbeeren, optional; 3 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 142 Nüsse jeder Art (gehackt) verdunstete fettfreie Milch; 2 (Winter) Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1% fettarme Milch; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie gesüßte Kondensmilch; 2 (kann sein oder überfliegen) 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 2 (Winter) Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept ist typisch für die Europäische Küche. Gehen Sie in den Laden und holen Sie verdampfte Milch, Maisstärke, Milch und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 5%. icht so groß. Ähnliche Rezepte umfassen Guavan und Käse-Flan (Flan de Guayaba y Queso), Flan de Queso - Frischkäse Flan, und Karamell-Frischkäse-Vanillepudding (Flan de Queso).

Anweisungen

Backofen auf 32 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kombinieren Sie braunen Zucker und Wasser in einem kleinen, schweren Topf bei mittlerer Hitze und kochen Sie, bis sich der Zucker auflöst und golden ist (ca. Sofort gießen in 2 (8-zoll) kuchen pfannen, kippen schnell, bis karamellisierten zucker mäntel böden von pfannen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Kombinieren Sie den Kristallzucker und die nächsten 5 Zutaten (Kristallzucker durch Frischkäse) in einer Küchenmaschine oder einem Mixer und verarbeiten Sie sie glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Frischkäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

In eine große Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie Milch hinzu und rühren Sie, bis sie gut vermischt sind.

Die Mischung gleichmäßig zwischen den vorbereiteten Kuchenformen verteilen.

Legen Sie die Pfannen in eine Gelee-Rollen-Pfanne und geben Sie heißes Wasser in die Backform bis zu einer Tiefe von 1 Zoll.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelee

Wasser

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backen Sie bei 325 für 1 Stunde und 15 Minuten oder bis ein Messer in der Mitte sauber herauskommt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Messer

Pfannen aus dem Wasser nehmen. Abdecken und 3 Stunden kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Lösen Sie Kanten von Flan mit einem Messer oder Gummispatel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Messer

Legen Sie eine große Platte, verkehrt herum, auf jede Pfanne; invertieren auf Platten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Den restlichen karamellisierten Sirup über die Flans träufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Sirup

Schneiden Sie jedes in 8 Keile.

Auf Wunsch mit Minzblättern garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Minze

Kochausrüstung

Backofen

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

verpackter brauner Zucker 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

maisstärke 227Nüsse jeder Art (gehackt)

block 1/3-weniger-Fett Frischkäse 4groß

Aufgeschlagener Belag und geschnittene frische Erdbeeren, optional 3groß

Krümelkuchenteig (Keebler)142Nüsse jeder Art (gehackt)

verdunstete fettfreie Milch 2(Winter)

Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1% fettarme Milch 1586 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fettfreie gesüßte Kondensmilch 2(kann sein oder überfliegen)

6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt 2(Winter)

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Empfohlener Wein: Tempranillo, Albarino, Grenache

Tempranillo, Albarino, und Grenache sind eine gute Wahl für Spanisch. Wenn Sie Wein mit spanischen Gerichten kombinieren, befolgen Sie die Regel "Was zusammenwächst, geht zusammen". Wir empfehlen Albariño für Weißwein und Garnachan und Tempranillo für Rotwein. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Vina Herminia Tempranillo. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 14 Dollar.