Garnelen Mit Winter-Kohl-Salat
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Piment, Winterkohlsalat, Pfefferkörnern und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 3%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Winter-Kohl-Salat, Winter-Kohl-Salat, und Knuspriger Winterkohl-Fenchel-Salat.
Anweisungen
Die ersten 9 Zutaten in einem großen holländischen Ofen zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
Fügen Sie Garnelen hinzu und kochen Sie 8 bis 10 Minuten oder nur bis die Garnelen rosa werden.
Abtropfen lassen, Lager reservieren. Kühle Garnelen über Eis. Cooler Vorrat. Garnelen wieder auf Lager bringen; abdecken und 2 Stunden abkühlen lassen.
Garnelen schälen, Schwänze belassen und 6 Köpfe reservieren. Werfen Sie Winterkohlsalat mit Apfelessig Vinaigrette; Chill 1 Stunde. Mound Salat gleichmäßig auf Tellern. Garnelen um Salat anrichten.
Mit restlicher Vinaigrette servieren.
Garnieren, falls gewünscht.
*18 Jumbo-Garnelen können durch Garnelen ersetzt werden.
Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Garnelen. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Der Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris mit 4.7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 46 Dollar pro Flasche.
Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris
Helle gelb/gold farbe, sehr leuchtend. Hervorragende rauchige Nase, typisch für diese Rebsorte auf Kalkstein im Elsass (keine neue Eiche in unseren Weinen, nur sehr langer totaler Hefekontakt). Einige leichte reduktive Aromen, die tatsächlich zum Stil von trockenem Pinot-Gris passen. Der Gaumen ist reich und cremig, mit einer samtigen Textur und dennoch vollständig trocken. Es ist ein einfacher Wein, jetzt zu trinken, da es kein unnötiges Gewicht gibt. Das Finish ist schön und rund, aber vollständig trocken. Die komplexe Kalksteinmischung bringt eine gute Säurebilanz und ein gewisses Gewicht. Es sollte sich in den nächsten Jahren sehr gut entwickeln.