Gaucho-Gegrilltes Steak mit Chimichurri-Sauce

Name: Gaucho-Gegrilltes Steak mit Chimichurri-Sauce
Prep time: 1 h 3 min
Cook time: 1 h 3 min
Total time: 1 h 3 min
Yield: 8
Cuisine: Südamerikanischen, Lateinamerikanisch
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, zerkleinerte schwarze Pfefferkörner; 1 Haufen frische flachblättrige Petersilie, fein gehackt; 6 Knoblauchzehen, gehackt; 2 jalapenos, Hackfleisch; 2 limetten, entsaftet; 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Extra-natives Olivenöl; 1 Handvoll frischer oregano, fein gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 2 Kilogramm Rocksteak, getrimmt von überschüssigem Fett

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nur wenige Leute mochten dieses südamerikanische Gericht wirklich. valentin Tag wird mit diesem Rezept noch spezieller. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Limettensaft, Petersilie mit flachen Blättern, Olivenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 66%, was ziemlich gut ist. Ähnliche Rezepte sind Gaucho Steak mit Vier-Kräuter-Chimichurri, Gaucho Steak mit 4-Kraut Chimichurri, und Gegrilltes Steak mit Chimichurri-Sauce.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Knoblauch, Jalapeno und Essig in einer Schüssel vermengen. Petersilie, Oregano und Limettensaft unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Erdbeere, Geschält

12 Jalapeno-Paprikaschoten (jeweils Ca. 7,6 Cm)

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

1 Orange, Schale

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Das Olivenöl einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Gut mischen und bei Raumtemperatur beiseite stellen, damit die Aromen heiraten können.

Das Steak 30 Minuten in Olivenöl marinieren und beide Seiten beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Heizen Sie einen Holzkohlegrill im Freien oder einen Ofenbroiler auf hoch.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Nehmen Sie das Steak aus dem Öl und würzen Sie beide Seiten mit einer großzügigen Menge Salz und Pfeffer; Sie sollten die Würze auf dem Fleisch sehen. Grillen Sie die Steaks auf dem heißesten Teil des Grills für 4 Minuten pro Seite, bis sie gut verkohlt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Je 1/8 Teelöffel Getrockneter Thymian, Basilikum Und Rosmarin, Zerstoßen

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Übertragen Sie das Steak auf ein Schneidebrett und lassen Sie es 5 Minuten stehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Schneiden Sie das Steak diagonal über das Korn und fächern Sie die Scheiben auf einer Platte auf. Etwas Chimichurri über das Fleisch geben und mit der restlichen Sauce am Tisch servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Vollkornbrötchen Zum Servieren

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Schneidebrett

Zutaten

Portion:

11 Pfund Zucchini,

zerkleinerte schwarze Pfefferkörner 1Haufen

frische flachblättrige Petersilie, fein gehackt 6

Knoblauchzehen, gehackt 2

jalapenos, Hackfleisch 2

limetten, entsaftet 11 Pfund Zucchini,

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Extra-natives Olivenöl 1Handvoll

frischer oregano, fein gehackt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 2Kilogramm

Rocksteak, getrimmt von überschüssigem Fett

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak funktioniert sehr gut mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der GEN5 Merlot mit einer 4.4 von 5 Sternen Bewertung scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.