Lendensteak mit Spinat

Name: Lendensteak mit Spinat
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 8 zweige in Spalten schneiden, 1 ); 2 Knoblauchzehen, zerkleinert und in Schalen belassen; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) pflanzenöl oder genug, um den Boden der Pfanne zu beschichten; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Schalotten, sehr fein gehackt; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Lendensteaks mit Gras; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) spinat, gereinigt; 4 (Winter) ungesalzene butter

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Pfeffer, Butter, Spinat und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es kann jederzeit genossen werden, aber es ist besonders gut für valentinstag. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 85%. usgezeichnet. Versuchen Adobo-Mariniertes Grasflankensteak mit Spinatsalat, Gegrilltes Lendensteak mit Sommergemüseragout und Pommes Frites, und Gegrillte Lendensteak-Burger mit hausgemachter Steaksauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Stellen Sie eine große Pfanne mit schwerem Boden auf hohe Hitze. Während die Pfanne erhitzt wird, würzen Sie die Steaks auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie das Öl hinzu und stellen Sie sicher, dass genügend Öl vorhanden ist, um den Boden der Pfanne zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Steaks dazugeben und auf 1 Seite 2 Minuten anbraten. Drehen Sie sie um und braten Sie sie 3 Minuten lang auf der anderen Seite. (Dies wird die Steaks zu medium-rare kochen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie 3 Esslöffel Butter, Knoblauch und Thymian hinzu. Steaks mit der geschmolzenen Butter auf beiden Seiten noch 1 Minute anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

1 Orange, Schale

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

2 Tassen Knoblauchzehen

Die Steaks aus der Pfanne nehmen und 2 Minuten ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Während die Steaks ruhen, Knoblauch und Thymian aus der Pfanne nehmen und die überschüssige Butter abwischen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

1 Orange, Schale

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

2 Tassen Knoblauchzehen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie den restlichen Esslöffel Butter hinzu und lassen Sie ihn bei starker Hitze bräunen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Fügen Sie die Schalotten hinzu und kochen Sie sie einige Sekunden lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Fügen Sie den Spinat hinzu und braten Sie ihn unter kräftigem Rühren etwa 1 Minute lang, bis er welk ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel-Knoblauch-Salat-Croutons, Zerdrückt

Legen Sie ein Spinatbett auf jeden der 4 Teller, legen Sie ein Steak darauf und servieren Sie es.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel-Knoblauch-Salat-Croutons, Zerdrückt

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Kochausrüstung

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Zutaten

Portion:

4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 8zweige

in Spalten schneiden, 1 )2

Knoblauchzehen, zerkleinert und in Schalen belassen 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

pflanzenöl oder genug, um den Boden der Pfanne zu beschichten 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Schalotten, sehr fein gehackt 907Nüsse jeder Art (gehackt)

Lendensteaks mit Gras 454Nüsse jeder Art (gehackt)

spinat, gereinigt 4(Winter)

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak kann mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir kombiniert werden. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks mit einem kräftigen Rot wie Cabernet Sauvignon umgehen können. Der Merlot des Regisseurs mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen scheint gut zusammenzupassen. Es kostet ungefähr 21 Dollar pro Flasche.

Merlot des Regisseurs

Unser 2014 Director's Merlot bietet Üppigkeit und einen runden, vollen Gaumen. Sein Duft zeigt rote und schwarze Früchte mit einem Hauch von Anis und gewürztem Holz. Saftig beim Eintritt erweitert sich der Wein und wird am Gaumen samtig mit Aromen von Pflaume, Loganbeere und Schwarzkirsche, akzentuiert durch subtile Gewürznoten von Espressobohne und gerösteter Vanille. Mittlere Tannine unterstützen den Körper dieses Weins und bieten Raffinesse im Abgang. Passt gut zu Bruststück, gegrillten Schweinekoteletts und Linguine mit Pesto.