Miso-glasierter schwarzer Kabeljau in Kokosbrühe

Name: Miso-glasierter schwarzer Kabeljau in Kokosbrühe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Kokos-Brühe; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Limettensaft; 2 (Winter) mirin (süßer Reiswein); 1 zweig Garnieren: frische Petersilie; 1 Kilogramm Kabeljau-oder Sablefischfilets, gehäutet; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Gelbe und grüne Lakritze; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gelbes oder weißes miso (Sojabohnenpaste)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Kokos-Suppe, sablefish filets, mirin, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Um den Limettensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Lime Angel Food Kuchen mit Limettenglasur und Pistazien als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. ergebnis von 39% dieses Gericht ist nicht so ausgezeichnet. Ähnliche Rezepte umfassen Miso glasierter schwarzer Kabeljau, Miso glasierter schwarzer Kabeljau, und Gegrillter Miso-glasierter schwarzer Kabeljau.

Anweisungen

Kombinieren Sie Miso und die nächsten 3 Zutaten in einer großen Glasbackform.

Zutaten, die Sie benötigen

Miso

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Glas Backform

Fügen Sie Fisch hinzu, löffeln Sie Glasur über alle Seiten. Abdecken und 2 bis 4 Stunden im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Verglasen

Fisch

Legen Sie die Filets auf ein mit Folie ausgekleidetes Backblech und braten Sie sie etwa 6 bis 8 Zoll vor Hitze, 8 bis 10 Minuten oder bis die Filets goldbraun sind und die Fischmitte undurchsichtig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Aluminiumfolie

Löffel warme Kokosbrühe in flache Schüsseln und legen Filet in der Mitte.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosnuss

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Garnieren, falls gewünscht.

Sofort servieren.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Kokos-Brühe 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frischer Limettensaft 2(Winter)

mirin (süßer Reiswein)1zweig

Garnieren: frische Petersilie 1Kilogramm

Kabeljau-oder Sablefischfilets, gehäutet 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Gelbe und grüne Lakritze 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gelbes oder weißes miso (Sojabohnenpaste)

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Mark West Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.