Zabaione mit Früchten der Saison

Name: Zabaione mit Früchten der Saison
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gemischte frische Beeren (wie Blaubeeren, Himbeeren, Brombeeren und geschnittene Erdbeeren); 4 groß Eigelb; 283 Nüsse jeder Art (gehackt) reife frische Feigen (etwa , geviertelt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten süßen Marsala-Wein; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie Dosen gekühlte Schlagsahne Topping (wie Reddi-wip)

Zabaione mit Früchten der Saison ist ein glutenfrei und milchfrei rezept mit 4 Portionen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 4g Eiweiß, 8g Fett, und insgesamt 272 Kalorien. Dieses deckt 8% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept aus meinen Rezepten hat 1 Fans. Eine Mischung aus geschlagenem Topping, Eigelb, Feigen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 6%. icht so enorm. Ähnliche Rezepte sind Zabaglione mit Sommerfrucht, Gegrillte Früchte mit Zitronen Zabaglione, und Ein Weihnachtssalat aus Wintergemüse und Obst der Saison.

Anweisungen

Wasser in einen großen Topf bis zu einer Tiefe von 1 Zoll geben; Wasser bei starker Hitze köcheln lassen. Reduzieren Sie die Hitze, bis das Wasser kaum köchelt und Dampf erzeugt.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Kombinieren Sie Marsala, Zucker und Eigelb in einer großen Metallschüssel (die Schüssel sollte groß genug sein, um auf dem Topf zu sitzen, aber nicht im Topf); mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Marsala

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Blender

Schüssel

Ort schüssel über topf mit kochendem wasser; schlagen ei mischung 4 minuten oder bis dick und blass und thermometer register 160 (mischung wird halten seine form für ein paar momente, wenn schläger sind entfernt von schüssel).

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schüssel

Löffel 2/3 Tasse Zabaglione in 4 flachen umrandeten Suppenschalen; Top mit 7 Feigenviertel, 1/2 Tasse Beeren und 1/4 Tasse geschlagenen Topping.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne Richtfest

Beeren

Suppe

Abb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Auf Wunsch mit Minze garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Minze

Hinweis: Ersetzen Sie 2 Tassen geschnittene geschälte Pfirsiche oder Nektarinen für die Feigen, falls gewünscht.

Zutaten, die Sie benötigen

Nektarine

Pfirsich

Abb

Zabaglione (zah-bahl-YOH-nay) ist ein klassisches venezianisches Dessert aus Eigelb, Zucker und süßem Marsala-Wein, das normalerweise warm über frischem Obst oder einfachen Kuchen serviert wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Marsala

Frischobst