Zucchini-Pappardelle mit Pesto und Auberginen alla Norma

Name: Zucchini-Pappardelle mit Pesto und Auberginen alla Norma
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Pint Teelöffel getrockneter Rosmarin; 1 1 Pfund Zucchini, chile-Flocken; 1 groß 1 Tüte frischer Spinat; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Basilikumblätter; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Minzblätter; 4 Nelke 1 Orange, Schale; 1 zitrone, geschält und entsaftet; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch geriebener Parmigiano-Reggiano; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pfeffer; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pinienkerne, geröstet; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerbröckelte ricotta salata; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Petersilie, fein gehackt zum Garnieren; 3 feste kleine bis mittlere Zucchini

Zucchini-Pappardelle mit Pesto und Auberginen alla Norman ist ein Hauptgericht für 4 Personen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 20 g Eiweiß, 38 g Fett, und insgesamt 512 kalorien. Für $ 6.25 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 36% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und 46 würden sagen, dass es genau richtig ist. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 5 minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Basilikumblätter, Olivenöl, Salz und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei und ursprünglich Diät. Mit einem Löffelchen punktzahl von 94%, dieses Gericht ist hervorragend. Ähnliche Rezepte sind Pasta nach sizilianischer Art mit Auberginen, Tomaten und Ricotta Salata (Pastan Alla Norma), Rigatoni Alla Norma, und Pastan Alla Norma.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Schneiden Sie die Hälfte der Auberginenschale ab und schneiden Sie die Aubergine in 1/2 Zoll dicke Scheiben. Dann stapeln Sie die Scheiben und schneiden Sie die Aubergine in 1/2 Zoll breite Schlagstöcke. Die Aubergine salzen und 20 Minuten auf einem Küchentuch abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tüte Frischer Spinat

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Süße Getrocknete Sopressata, In Scheiben Geschnitten, Zum Servieren

Die Minze und 1 Tasse Basilikumblätter mit den gerösteten Pinienkernen in die Schüssel einer Küchenmaschine geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und 1 Knoblauchzehe einreiben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 Tasse Fest Verpackte Basilikumblätter

1 (12 Unzen) Packung Brie-Käse

1 Orange, Schale

Natives Olivenöl Extra, 2 Umdrehungen Der Pfanne Und Etwas Zum Beträufeln

2 Knoblauchzehen (1 Gehackt, 1 Ganz)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Fügen Sie die Zitronenschale und den Saft hinzu, schalten Sie den Prozessor ein und gießen Sie etwa 1/4 Tasse Olivenöl hinein.

Zutaten, die Sie benötigen

Silberne Nonpareilles

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Hochwertiger Tequila (empfohlen: 100 Prozent Agave)

Legen Sie das Pesto in eine große flache Schüssel, aus der Sie die Zucchininudeln servieren können. Den Käse unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucchini-Nudeln

Cranberrysauce Zum Servieren

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Schneiden Sie die Zucchini mit einem Gemüseschäler und der Länge nach sehr dünn in breite, nudelartige Bänder. Wenn die Zucchini groß und schäbig sind, werfen Sie die Samen weg, sobald Sie in der Mitte angekommen sind. Drehen Sie die Zucchini um und schälen Sie sie, bis Sie die Samen erreichen. Wenn die Zucchini fest und klein bis mittelgroß sind, können Sie das gesamte Gemüse verwenden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

4 Schokoladen-Brownie-Quadrate (im Laden Gekauft Oder Hausgemacht)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schäler

Legen Sie die Gemüsebrühe und 2 Tassen Wasser in eine tiefe Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie, Fein Gehackt Zum Garnieren

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Die restlichen 3 Esslöffel Olivenöl, 3 Umdrehungen der Pfanne, in einer großen Pfanne erhitzen und bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Die Aubergine in das heiße Öl geben und 6 bis 7 Minuten leicht anbraten, dabei gelegentlich umwerfen. Werfen und mit den Chiliflocken und dem restlichen Knoblauch kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl Plus 3 Bis 4 Esslöffel

1 Tüte Frischer Spinat

1 Orange, Schale

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Fügen Sie die Tomaten hinzu und decken Sie die Pfanne mit einem fest sitzenden Deckel ab. Schütteln Sie die Pfanne gelegentlich und kochen Sie, bis die Tomaten platzen, weitere 7 bis 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

1 Tasse Gewürfeltes Brathähnchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

In der Zwischenzeit die Brühe und das Wasser zum Kochen bringen, die Zucchini dazugeben und 2 Minuten kochen lassen. Verwenden Sie eine Spinne oder eine Zange, um die Zucchini zum Pesto zu entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Fügen Sie 1 Tasse Kochflüssigkeiten hinzu und werfen Sie sie zum Beschichten und Kombinieren, gegebenenfalls mit zusätzlichen Kochflüssigkeiten. Zum Servieren mit extra Käse belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cranberrysauce Zum Servieren

Nehmen Sie den Deckel von der Aubergine und reißen Sie die restlichen 1/2 Tasse Basilikumblätter hinein. Zum Kombinieren werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Fest Verpackte Basilikumblätter

1 Tüte Frischer Spinat

Servieren Sie die Zucchini gestapelt auf einem Teller mit der Aubergine daneben und belegen Sie die Aubergine mit zerbröckelter Ricotta-Salata.

Zutaten, die Sie benötigen

Ricotta-salata-Käse