Ketchup, Wasser, brauner Zucker, Weißweinessig, Zucker, Honig, Orangensaft, Sojasauce, Dijon-Senf, Knoblauchpulver, schwarzer Pfeffer, Maisstärke und Cayennepfeffer in einem Topf verrühren; zum Kochen bringen und häufig verquirlen. Hitze auf niedrig reduzieren und Sauce köcheln lassen, bis sie eingedickt ist, etwa 40 Minuten.