Cioppino

Name: Cioppino
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 794 Nüsse jeder Art (gehackt) ganze Pflaumen-Tomaten, abgetropft und gehackt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) gekochte Krabbenbeine, in 1 1/2-Zoll-Stücke gerissen; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 1 Kopf Fenchel, in Scheiben geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gerösteter Fenchelsamen; 1 1 Pfund Zucchini, Semmelbrösel, ein paar Handvoll; 2 Kilogramm knochen und Garnituren aus Weißfisch; 3 (Winter) frisch gehackte Basilikumblätter; 10 zweige frische Petersilie; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch gehackte Petersilienblätter; 2 (Winter) frisch gehackte Estragonblätter; 5 groß Knoblauchzehen, gehackt; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Heilbuttfilet, gehäutet, in 1 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 5 ganze jalapenos; 2 (Winter) frischer Zitronensaft; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) kleine Muscheln; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) Pilze, in Scheiben geschnitten; 6 (Winter) olivenöl oder nach Bedarf; 1 klein zwiebel, dünn geschnitten; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zwiebeln, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, getrockneter oregano; 2 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pernod; 1 Prise Prise Safran; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Graues Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) Jakobsmuscheln, Fuß entfernt; 3 schalotten, dünn schneiden; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Garnelen, geschält und deveined, Schwänze Links auf; 1 zweig 2 Tassen Knoblauchzehen

Cioppino ist ein glutenfrei und pescatarian Hauptgericht. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 105g protein, 31 G Fett, und insgesamt 909 Kalorien. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Gehen Sie in den Laden und holen Basilikumblätter, Knoblauchzehen, Wasser und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 90%, was hervorragend ist. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Cioppino, Cioppino, und Cioppino.

Anweisungen

2 Tassen Fumet, Muschelsaft oder Wasser in einem kleinen Topf erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Clam-Saft

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Safran hinzufügen, etwa 5 Minuten köcheln lassen, vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Safiental

1/4 Tasse Olivenöl in einem 8-Liter-Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Knoblauch hinzu, lassen Sie ihn etwa 20 Sekunden bräunen, fügen Sie dann Zwiebeln, Fenchel und eine Prise Salz hinzu. Kochen, bis das Gemüse weich ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Fenchelsamen

Knoblauch

Zwiebel

Salz

Fügen Sie Fenchelsamen, Lorbeerblatt und oregano. Rühren und Kochen für 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

Lorbeerblatt

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Tomatenmark hinzufügen. Kochen, rühren, bis die Paste etwas dunkler wird, etwa 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Fügen Sie gehackte Tomaten hinzu (drücken Sie sie leicht durch Ihre Finger, um sie zuerst weich zu machen), Weißwein, Pernod und das mit Safran aromatisierte Fischfilet, Muschelsaft oder Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Clam-Saft

Pernod

Tomate

Safiental

Wasser

Fisch

Restliches Fischfilet, Muschelsaft oder Wasser, ganze Jalapenos hinzufügen und zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kochen, bis sich die Flüssigkeit halbiert hat. Pfanne abdecken und 30 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Clam-Saft

Jalapeno-Pfeffer

Wasser

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Das Fett von der Suppe abschöpfen und Petersilie, Basilikum und Estragon hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Estragon

Petersilie

Basilikum

Suppe

Muscheln hinzufügen und köcheln lassen, bis sich die Muscheln geöffnet haben, etwa 3 Minuten (ungeöffnete Muscheln wegwerfen).

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Krabbenstücke hinzufügen und durch erhitzen. Entfernen Sie mit einer Zange Krabbenbeine zu erwärmten Servierschalen.

Zutaten, die Sie benötigen

Krabbe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Zange

Legen Sie ein Sieb mit Garnelen in den Topf, ohne es vollständig einzutauchen. Wenn Garnelen gerade gekocht und rosa sind und in Servierschalen geben. Verwenden Sie eine Zange, um die Muscheln herauszufischen und in Servierschalen zu geben. Die Butter in der Brühe schmelzen und beim Schmelzen umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Garnele

Brühe

Muschel

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Zange

Topf

In der Zwischenzeit Heilbutt und Jakobsmuscheln mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Jakobsmuschel

Heilbutt

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, 2 Esslöffel Öl hinzufügen. Kochen Sie den Haibutt und die Jakobsmuscheln ohne Rühren, bis sie etwa 2 Minuten gebräunt sind. Drehen und kochen Sie weitere 30 Sekunden. Fisch wird leicht unterschätzt. Jakobsmuscheln und sautierten Fisch mit Schöpfkellen Brühe bedecken, zum Kochen bringen, dann Jakobsmuscheln und Fisch in die Servierschalen geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Brühe

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schöpflöffel

Schüssel

Lorbeerblatt und die Jalapeno-Paprikaschoten aus dem Topf nehmen. Brühe mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Jalapeno-Pfeffer

Salz Und Pfeffer

Lorbeerblatt

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Gießen Sie Brühe über Fisch in Schalen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Zerdrücken Sie die erweichten Jalapeno-Paprikaschoten zu einer Paste und dienen Sie als Beilage für Gäste, die ihren Cioppino würzig mögen.

Zutaten, die Sie benötigen

Jalapeno-Pfeffer

Cioppino

Alle Zutaten in einen großen Topf geben. Zum Kochen bringen. Hitze senken und 30 Minuten köcheln lassen. Fumet abseihen und vor der Lagerung abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf