Deutsche Spätzle mit Sauerkraut

Name: Deutsche Spätzle mit Sauerkraut
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsch, Europäisch
Ingredients: 4 (Winter) einfache Brotkrumen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 8 groß Ei; 1 Liter allzweck-Mehl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 411 Nüsse jeder Art (gehackt) Sauerkraut, gut abgetropft und gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Mehl, Butter, Sauerkraut, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Minuten. 8%. iemlich gut. Versuchen Deutsche Sauerkrautsuppe, Heißer deutscher Kartoffelsalat mit Sauerkraut, und Deutscher Schweinebraten & Sauerkraut für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser, fügen Sie Öl hinzu und bringen Sie es zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Mehl in eine große Rührschüssel geben und in der Mitte einen Brunnen machen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Fügen Sie Salz, Eier und Wasser hinzu und schlagen Sie den Teig glatt und sprudelnd. Der Teig sollte eine dicke Konsistenz haben. Füllen Sie eine Spätzlepresse mit dem Teig und drücken Sie ihn in das kochende Wasser (Sie können den Teig mit einem Sieb oder einem Holzschneidebrett durchdrücken und den Teig nach und nach mit einem Messer ins Wasser kratzen).

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Sieb

Messer

Wenn die Spätzle oben im Topf schwimmen, abtropfen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Die Hälfte der Spätzle in eine Glasbackform geben und eine Schicht Sauerkraut darüber geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Sauerkraut, Gut Abgetropft Und Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Glas Backform

Fügen Sie eine weitere Schicht Spätzle und sauerkraut. Decken Sie die Pfanne ab, um das Gericht warm zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Sauerkraut, Gut Abgetropft Und Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In einer separaten Pfanne die Butter schmelzen und Semmelbrösel nur lange genug hinzufügen, um sie zu befeuchten. Die Spätzle mit den Semmelbröseln belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Alle Schichten zusammen servieren oder am nächsten Tag in etwas Butter aufwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

4(Winter)

einfache Brotkrumen 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 mit Paprika gefüllte Oliven 8groß

Ei 1Liter

allzweck-Mehl 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 411Nüsse jeder Art (gehackt)

Sauerkraut, gut abgetropft und gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Dornfelder, Riesling

Deutsch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Dornfelder und Riesling. Bier scheint die natürliche Wahl für deutsches Essen zu sein, aber deutscher Riesling passt wunderbar zu Meeresfrüchten und Schnitzel, während ein deutscher Rotwein wie Dornfelder gut zu Rind- und Wildfleisch passt. Das Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red mit 3,5 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.