Gebratenes Schweinefilet gefüllt mit sonnengetrockneter Cranberry-Füllung

Name: Gebratenes Schweinefilet gefüllt mit sonnengetrockneter Cranberry-Füllung
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten apfelsaftkonzentrat, aufgetaut; 1 1 Pfund Zucchini, schwarze Pfefferkörner; 3 (Winter) Zusätzliche Muskatnuss, optional; 2 (Winter) kalte butter; 1 karotte, fein gewürfelt; 1 Stiel sellerie, fein gewürfelt; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 t weißes Pfefferpulver; 2 (kann sein oder überfliegen) chipotle-Püree; 2 (Winter) gehackte Korianderblätter; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Allzweckmehl, gewürzt mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer; 2 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt; 1 Prise Prise gemahlene Nelken; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) cascabel-Pulver; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 klein Zwiebel, fein gehackt; 2 (Winter) pinienkerne, geröstet; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) schweinefilet, Butterflies; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten sonnengetrocknete Preiselbeeren; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Gebratenes Schweinefilet gefüllt mit sonnengetrockneter Cranberry-Füllung erfordert ungefähr 2 stunden und 25 Minuten von Anfang bis Ende. Für $ 6.55 pro Portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das 4 dient. Eine Portion enthält 796 kalorien, 53 g Eiweiß, und 35 g Fett. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Es wird ein Hit für Sie sein Thanksgiving Veranstaltung. Gehen Sie in den Laden und holen Sie gemahlenen Zimt, gemahlene Nelken, Sellerie und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Insgesamt verdient dieses Rezept eine ziemlich gute Spoonacular-Punktzahl von 69%. Versuchen Gebratene Schweinefiletmedaillons mit getrockneter Preiselbeersauce, Gebratenes Zitronenpfeffer-Schweinefilet mit Maisbrotfüllung, und Gebratenes Schweinelendchen mit Apfel-Zwiebel-Pflaumen-Füllung für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

2 Tassen Wasser in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Die Preiselbeeren dazugeben, vom Herd nehmen und 1 Stunde ruhen lassen, abtropfen lassen, die Einweichflüssigkeit aufbewahren und in die Schüssel einer Küchenmaschine geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfirsich, Geschält Und In Scheiben Geschnitten Oder 1 Tasse Gefrorene Ungesüßte Pfirsichscheiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Fügen Sie die Pinienkerne, Zimt, Nelken, braunen Zucker, Cascabelpulver und ein paar Esslöffel der Einweichflüssigkeit hinzu. Grob zerkleinern, in eine Schüssel geben und den Koriander unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Muskatnuss, Optional

1 (12 Unzen) Packung Brie-Käse

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

Wie Pistazien Oder Walnüsse

Natives Olivenöl Extra, 2 Umdrehungen Der Pfanne Und Etwas Zum Beträufeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Das Filet auf eine Arbeitsfläche legen und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Eine dünne Schicht der Füllung in der Mitte verteilen, jede Seite über die Füllung falten, mit einer Metzgerschnur binden und leicht im Mehl ausbaggern.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Lorann Professional Kitchen®

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metzgerschnur

Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Das Öl in einer ofenfesten Bratpfanne bis zum Rauchen erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Das Filet von allen Seiten goldbraun anbraten.

In den Ofen stellen und etwa 8 bis 10 Minuten braten, bis sie fast gar sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Herausnehmen und 10 Minuten ruhen lassen. In 1-Zoll-Stücke schneiden.

Öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzu und kochen Sie sie etwa 8 bis 10 Minuten lang weich.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

20 Dünne Scheiben Zucchini

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn 2 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Orange, Schale

Brühe, Saftkonzentrat, Chipotle-Püree und Pfefferkörner hinzufügen, die Hitze erhöhen und die Sauce etwa 15 bis 20 Minuten kochen, bis sie auf 2 Tassen reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Chile Chipotle-Püree

Rostbraune Kartoffeln, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Hochwertiger Tequila (empfohlen: 100 Prozent Agave)

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

Die Sauce in einen kleinen Topf abseihen und zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Butter einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

(wie Marie Biscuits)

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Metzgerschnur

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

apfelsaftkonzentrat, aufgetaut 11 Pfund Zucchini,

schwarze Pfefferkörner 3(Winter)

Zusätzliche Muskatnuss, optional 2(Winter)

kalte butter 1

karotte, fein gewürfelt 1Stiel

sellerie, fein gewürfelt 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

1 t weißes Pfefferpulver 2(kann sein oder überfliegen)

chipotle-Püree 2(Winter)

gehackte Korianderblätter 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Allzweckmehl, gewürzt mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer 2Nelke

Knoblauch, fein gehackt 2(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Zimt 1Prise

Prise gemahlene Nelken 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

cascabel-Pulver 2(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1klein

Zwiebel, fein gehackt 2(Winter)

pinienkerne, geröstet 680Nüsse jeder Art (gehackt)

schweinefilet, Butterflies 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

sonnengetrocknete Preiselbeeren 2(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Schweinefilet auf der Speisekarte? Probieren Sie es mit Malbec, Pinot Noir und Sangiovese. Der leichte Körper von Pinot Noir eignet sich hervorragend für magere Schnitte, Sangiovese mit mittlerem Körper ergänzt fleischige Saucen, Eintöpfe und andere Gerichte mit mehreren Zutaten, und vollmundiger tanninhaltiger Malbec passt zu fetten Schnitten und Grillgerichten. Sie könnten La Celia Pioneer Malbec probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 14 Dollar pro Flasche.

La Celia Pionier Malbec

Der 2017 Finca La Celia Pioneer Malbec ist ein attraktiver Wein mit Aromen von frischen und reifen Früchten, in perfekter Harmonie mit der Zartheit der Veilchen- und Eichenalterungsnoten. Sehr guter Angriff am Gaumen, mit fruchtiger Konzentration, typisch für Malbec, Gaumen mittelfest, aber gleichzeitig elegant. Es ist ein idealer Malbec, um mit dem Argetine Roastbeef mit typischen "Empanadas" zu trinken.