HUMMER in Puttanesca Sauce

Name: HUMMER in Puttanesca Sauce
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 822 Nüsse jeder Art (gehackt) gewürfelte Tomaten, abgelassen und gespült; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Italienische capellini pasta; 2 (Winter) 3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 1 1 Pfund Zucchini, Heißes Wasser (100 °F); 1 1 Pfund Zucchini, getrocknete Petersilienflocken; 5 Nelke knoblauch, gehackt; 10 kalamata-Oliven; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Hummerschwänze (entweder warmes oder kaltes Wasser); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch geriebener Parmigiano-Reggiano; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frisch gehackte italienische Petersilienblätter; 1 (kann sein oder überfliegen) getrocknete rote Pfefferflocken; 2 klein Schalotten, fein gewürfelt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ungesalzene butter; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten roter italienischer Wein

Hummer in Puttanesca-Sauce könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 34g protein, 28g Fett, und insgesamt 813 Kalorien. Dieses pescatarische Rezept serviert 4. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. Nicht viele Leute mochten dieses mediterrane Gericht wirklich. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus frischen Petersilienblättern, Hühnerbrühe, Parmigiano-Reggiano und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die ungesalzene Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Mandelmilch-Schokoladenpudding als dessert. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 1%. olide. Ähnliche Rezepte sind Hummerravioli mit Hummerbrühe und Zitronengras-Schalentiersauce, Gedämpfter Hummer mit Kräutersauce und Hummerbisque, und Puttanesca Sauce.

Anweisungen

Bringen Sie einen großen Topf Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen und würzen Sie das Wasser mit Salz.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Die Hummerschwänze der Länge nach schneiden, das Fleisch aus den Schalen nehmen und in 1-Zoll-Stücke schneiden. Grube und hacken Kalamata Oliven und spülen Sie die Kapern. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalamata-Oliven

Hummerschwänze

Kapern

Nudelschalen

Fleisch

Eine große Bratpfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie das Olivenöl hinzu und erhitzen Sie es durch.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Fügen Sie die Schalotten hinzu und kochen Sie sie weich, etwa 3 bis 4 Minuten. Knoblauch- und Paprikaflocken unterrühren und weitere 30 Sekunden braten; Knoblauch nicht anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Schalotte

Knoblauch

Fügen Sie die Tomaten, Wein, Hühnerbrühe, Basilikum und Petersilie hinzu. 15 bis 20 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Tomate

Petersilie

Basilikum

Wein

Fügen Sie die Capellini dem kochenden Wasser hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Capellini

Wasser

Das gehackte Hummerfleisch, die Kapern, die Kalamata-Oliven, die Butter und den Pfeffer nach Geschmack in die Tomatenmischung geben. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie die Sauce, bis das Hummerfleisch gekocht ist, etwa 5 bis 7 Minuten. Wenn die Nudeln gekocht sind, abtropfen lassen und in eine Servierschüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalamata-Oliven

Hummerfleisch

Butter

Kapern

Pfeffer

Tomate

Pasta

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pfanne

Gießen Sie die sauce über die Nudeln und werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Soße

Mit geriebenem Parmigiano-Reggiano und gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmigiano Reggiano

Petersilie

Kochausrüstung

Topf

Pfanne

Schüssel

Zutaten

Portion:

4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 822Nüsse jeder Art (gehackt)

gewürfelte Tomaten, abgelassen und gespült 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Italienische capellini pasta 2(Winter)

3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf 1586 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 t weißes Pfefferpulver 11 Pfund Zucchini,

Heißes Wasser (100 °F)11 Pfund Zucchini,

getrocknete Petersilienflocken 5Nelke

knoblauch, gehackt 10

kalamata-Oliven 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Hummerschwänze (entweder warmes oder kaltes Wasser)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch geriebener Parmigiano-Reggiano 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frisch gehackte italienische Petersilienblätter 1(kann sein oder überfliegen)

getrocknete rote Pfefferflocken 2klein

Schalotten, fein gewürfelt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

ungesalzene butter 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

roter italienischer Wein

Empfohlener Wein: Chablis, Chardonnay

Hummer funktioniert sehr gut mit Chablis und Chardonnay. Chablis passt perfekt zu Hummer, aber auch ein Chardonny aus anderen Regionen wird auf den Punkt kommen. Sie könnten Etienne Boileau Petit Chablis probieren. Rezensenten mögen es mit 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 24 Dollar pro Flasche.