Kartoffellatkes mit Brunnenkresse, Räucherlachs und Avocadosalat

Name: Kartoffellatkes mit Brunnenkresse, Räucherlachs und Avocadosalat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Jüdisch
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Lorann Professional Kitchen®; 1 groß avocado, entkernt, geschält, gewürfelt; 1 1 Pfund Zucchini, 1/2 Tasse Vollmilch oder mehr nach Bedarf; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. unverpackte Schweinswurst; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. grobes koscheres Salz; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. trockener Senf; 1 groß 2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack; 6 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Zwiebeln, geteilt; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) russet Kartoffeln, geschält, in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 2 (Winter) Sherry-Essig; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) Dünn geschnittener Räucherlachs, in Streifen geschnitten; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt große Trauben Brunnenkresse, dicke Stiele getrimmt (über; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl (zum braten)

Kartoffellatkes mit Brunnenkresse, geräuchertem Lachs und Avocadosalat könnten genau das Richtige sein Jüdisch Rezept, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 284 Kalorien, 8g Eiweiß, und 17g Fett jeder. Dieses deckt 17% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Es funktioniert am besten als Beilage, und ist in etwa getan 45 Minuten. Eine Mischung aus Lachs, Zwiebeln, Ei und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Chanukka. 0%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Kartoffellatkes mit Brunnenkresse, Räucherlachs und Avocadosalat, Kartoffellatkes mit Räucherlachs, Kaviar und Estragon Crème Fraîche, und Lachs- & Brokkolikuchen mit Brunnenkresse, Avocado- & Tomatensalat.

Anweisungen

Line Sieb mit Küchentuch. Rühren Sie 1 1/2 Tassen Zwiebeln, ei, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Sieb

Schüssel

Restliche 1/2 Tasse Zwiebeln in den Prozessor geben; Kartoffeln hinzufügen. Mischen, bis die Kartoffeln sehr fein gehackt sind und ein Teil der Mischung püriert ist; in ein vorbereitetes Sieb geben. Wickeln Sie das Handtuch um die Kartoffeln und drücken Sie so viel Flüssigkeit wie möglich aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Zwiebel

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Kratzen in Schüssel mit Ei-Mischung. Mehl und Backpulver unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Backpulver

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Hitze 4 Esslöffel Pflanzenöl inschwere große Pfanne bei mittlerer Hitze. Drop Kartoffelmischung durch spärliche 1/4 cupfuls in Pfanne; glätten jede Latke zu 2 1/2-Zoll-Runde mit Metallspatel. Hitze auf Mittel reduzieren. Kochen Sie bis golden, etwa 4 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Spachtel

Übertragen Sie auf großes umrandetes Backblech. Wiederholen Sie dies und fügen Sie der Pfanne nach Bedarf mehr Öl hinzu. MACH VORAUS: Latkes können 2 Stunden im Voraus gemacht werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech