Lammkoteletts mit Kräutergenuss

Name: Lammkoteletts mit Kräutergenuss
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 4 x 7-8 Knochen-racks von Lamm, Französisch getrimmt; 50 Nüsse jeder Art (gehackt) blanchierte Mandel; 1 Knoblauchzehe; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Dijon-Senf; 50 Nüsse jeder Art (gehackt) großes Bündel Petersilie (über; 1 Handvoll gute Minze; 2 (Winter) Kapern; 3 Verrundungen Sardellenfilets; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 200 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze

Lammkoteletts mit Kräutergenuss könnten ein gutes Rezept sein, um Ihre Hor d'oeuvre-Sammlung zu erweitern. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 1g Eiweiß, 11g Fett, und insgesamt 106 Kalorien. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. Dieses Rezept wird von 2 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sardellen, Weinessig, Knoblauchzehe, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 10 Minuten. 9%. Benutzer, die dieses Rezept mochten, mochten auch Lammkoteletts mit Pistazien-Kräuterdressing, Kräuterkrustete Lammkoteletts mit Spargel-Brunnenkressesalat, und Reform Lammkoteletts (panierte Lammkoteletts mit Schinken).

Anweisungen

Backofen auf 180C/160C fan/gas

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Mandeln und den Knoblauch in eine Küchenmaschine geben und zu einer rauen Paste verarbeiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Bürsten Sie die Fettseite der Racks mit etwas Senf und drücken Sie dann die Mandelkruste darauf. 30-40 Minuten braten, bis das Lamm außen gebräunt und innen rosa ist. Abkühlen lassen, dann in Folie einwickeln und bis zu 24 Stunden abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Mandel

Kruste

Lamm

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Alle Herb Relish Zutaten in die Küchenmaschine geben und zu einer groben Paste verarbeiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Relish

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

In eine kleine Schüssel geben. Wenn Sie servierfertig sind, schneiden Sie das Lamm zwischen den Knochen in kleine Schnitzel und ordnen Sie es auf einer Platte an. Löffel ein wenig Kraut Relish auf jedem oder separat in einer kleinen Schüssel servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Relish

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel