Mollejas Tacos (Süßgebäck-Tacos)

Name: Mollejas Tacos (Süßgebäck-Tacos)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) schwarzer Pfeffer, plus mehr nach Geschmack; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab); 1 Prise Prise cayenne; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 1 jalapeño in Scheiben geschnitten; 1 (kann sein oder überfliegen) koscheres Salz, plus mehr nach Geschmack; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Warme tortillas, pico de gallo und sauerrahm, zum servieren; 2 (Winter) ungesalzene butter; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Kalbsbries

Das Rezept Mollejas Tacos (Sweetbread Tacos) könnte Ihr mexikanisches Verlangen in etwa befriedigen 45 minuten. Für $ 1.67 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 21% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 30g Eiweiß, 18g Fett, und insgesamt 459 kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 133 Menschen waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Viele Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Wenn Sie Mehl, Knoblauch, Kalbsbrot und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 77%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Tacos mit Schweinefleisch in grüner Sauce (Tacos de cerdo en salsa verde), Rindfleisch-Tacos mit Avocado-Sauce (Tacos de Carne con Salsa de Aguacate), und Korean beef Stew Tacos (auch bekannt als meine Version von Kogi BBQ's Short-Rib Tacos).

Zutaten

Portion:

1(kann sein oder überfliegen)

schwarzer Pfeffer, plus mehr nach Geschmack 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab)1Prise

Prise cayenne 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

knoblauch, gehackt 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kreuzkümmel 1

jalapeño in Scheiben geschnitten 1(kann sein oder überfliegen)

koscheres Salz, plus mehr nach Geschmack 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Warme tortillas, pico de gallo und sauerrahm, zum servieren 2(Winter)

ungesalzene butter 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Kalbsbries

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Sie könnten Sandhi Sanford und Benedict Pinot Noir probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4,7 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 65 Dollar pro Flasche.