Pochierter Lachs mit Gurkensauce

Name: Pochierter Lachs mit Gurkensauce
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 800 Nüsse jeder Art (gehackt) Babykartoffeln (geviertelt); 2 (Winter) trockener Weißwein; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 100 Gramm geräucherter Lachs; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Fischbrühe (250ml oder salzreduzierte Gemüsebrühe); 1 libanesische Gurke (grob gerieben); 720 Nüsse jeder Art (gehackt) Lachsfilets; 250 Nüsse jeder Art (gehackt) leichte saure Sahne; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. estragon (gehackte grüne Blätter zum Servieren)

Pochierter Lachs mit Gurkensauce könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 591 Kalorien, 43g protein, und 28g Fett. Eine Mischung aus Fischbrühe, Wein, Lachsfilets und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die saure Sahne zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Saure Sahne Apfelkuchen als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Minuten. 8 leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. 5%. uper. Versuchen Schneller pochierter Lachs mit Gurkensauce, Pochierter Lachs mit Gurke, Kresse und Kapernsauce, und Pochierter Lachs mit Gurke, Kresse und Kapernsauce für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

800Nüsse jeder Art (gehackt)

Babykartoffeln (geviertelt)2(Winter)

trockener Weißwein 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

100 Gramm geräucherter Lachs 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Fischbrühe (250ml oder salzreduzierte Gemüsebrühe)1

libanesische Gurke (grob gerieben)720Nüsse jeder Art (gehackt)

Lachsfilets 250Nüsse jeder Art (gehackt)

leichte saure Sahne 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

estragon (gehackte grüne Blätter zum Servieren)

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Foley Johnson Carneros Chardonnay mit 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 23 Dollar pro Flasche.