Smoky Barbecue Chili

Name: Smoky Barbecue Chili
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: BBQ, Barbecue
Ingredients: 567 Nüsse jeder Art (gehackt) Schweinelende ohne Knochen, geschnitten und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 2 gehackte Chipotle-Chilis, in Adobo-Sauce in Dosen; 850 Nüsse jeder Art (gehackt) pinto Bohnen, gespült und abgetropft; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) rapsöl, geteilt; 2 zu 3 Neuen mexikanischen getrockneten roten Chilis, stielig und gesät; 2 zu 3 pasilla Chilis, stielig und gesät; 2 (Winter) 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 2 (Winter) (Großbritannien verwendet Johannisbeeren); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe; 6 Knoblauchzehen, grob gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Honig-Senf -; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 3/4 Teelöffel Melasse; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 414 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tomatenpüree ohne Salzzusatz; 567 Nüsse jeder Art (gehackt) top rund, getrimmt und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Worcestershire-sauce; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte gelbe Zwiebel

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept ist typisch für die amerikanische Küche. Dieses Rezept wird ein Hit. Eine Mischung aus Zwiebeln, Apfelessig, Worcestershire-Sauce und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Apfelessig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Essig-Kuchen als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 3%. Ähnliche Rezepte sind Brooklyn Chili Burger mit rauchiger Barbecue-Sauce mit Öl und Essig Slaw, Klassische Barbecue-Schweinerippchen mit rauchiger Speck-Barbecue-Sauce, und Smoky Barbecue Burger.

Anweisungen

Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Pfanne mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben; 5 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Chili hinzufügen; 2 Minuten kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Brühe hinzufügen; zum Kochen bringen. Abdecken, Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen oder bis die Chilis weich sind. Etwas abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Brühe

Die Hälfte der Mischung in einen Mixer geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Entfernen Sie das Mittelstück des Mixerdeckels (damit Dampf entweichen kann); Sichern Sie den Mixerdeckel am Mixer.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Legen Sie ein sauberes Handtuch über die Öffnung in den Deckel (um Verschüttungen zu vermeiden). Mischen, bis glatt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

In eine mittlere Schüssel geben. Wiederholen Sie den Vorgang mit der restlichen Chilimischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

1 1/2 Teelöffel Öl in einem holländischen Ofen bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Fügen Sie Rindfleisch hinzu; Kochen Sie 7 Minuten oder bis sie gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Aus der Pfanne nehmen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die restlichen 1 1/2 Teelöffel Öl in der Pfanne erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Schweinefleisch hinzu; Kochen Sie 7 Minuten oder bis sie gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Chilimischung und Rindfleisch in die Pfanne geben. Tomatenpüree und die restlichen Zutaten außer Bohnen unterrühren; zum Kochen bringen. Teilweise abdecken, Hitze reduzieren und 1 Stunde oder bis sie weich sind, gelegentlich umrühren. Bohnen einrühren; 15 Minuten kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Beans

Chili-Pfeffer

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Pfanne

Blender

Schüssel

1 Pfund Hähnchenschenkel

Zutaten

Portion:

567Nüsse jeder Art (gehackt)

Schweinelende ohne Knochen, geschnitten und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten 2

gehackte Chipotle-Chilis, in Adobo-Sauce in Dosen 850Nüsse jeder Art (gehackt)

pinto Bohnen, gespült und abgetropft 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

rapsöl, geteilt 2

zu 3 Neuen mexikanischen getrockneten roten Chilis, stielig und gesät 2

zu 3 pasilla Chilis, stielig und gesät 2(Winter)

4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8)2(Winter)

(Großbritannien verwendet Johannisbeeren)4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe 6

Knoblauchzehen, grob gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Honig-Senf -1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

3/4 Teelöffel Melasse 1(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 4146 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Tomatenpüree ohne Salzzusatz 567Nüsse jeder Art (gehackt)

top rund, getrimmt und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Worcestershire-sauce 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte gelbe Zwiebel

Empfohlener Wein: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache und Shiraz sind eine gute Wahl für Chili. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Sekt wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Torres Sangre de Toro Cava. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 15 Dollar.