Gegrillter Heilbutt mit Mais-Kokos-Currysauce und gegrilltem Kirschtomaten-Chutney

Name: Gegrillter Heilbutt mit Mais-Kokos-Currysauce und gegrilltem Kirschtomaten-Chutney
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 3 (Winter) Fein gehacktes Poblano-Chili mit Samen; 1 1 Pfund Zucchini, Boden chile de arbol; 2 (Winter) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Rapsöl; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 2 (Winter) gehackter Koriander; 1 Handvoll frische Korianderblätter, zum Servieren; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. koriandersamen; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 4 ohren Mais, gegrillt und Kerne entfernt; 1 klein Granny Smith Apfel, entkernt und gewürfelt; 1 Pint traubentomaten; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kardamom; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlene Nelken; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gemahlener Koriander; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gemahlener Kreuzkümmel; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gemahlener Fenchel; 1 1 Pfund Zucchini, Babyschalennudeln, al dente gekocht; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gemahlene Kurkuma; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) großes Heilbuttfilet ohne Haut, vorzugsweise mittig geschnitten (etwa; 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 (Winter) hellbrauner Zucker; 1 Zest von Kalk; 2 (Winter) gehackte Minze; 1 Handvoll frische Minzblätter zum servieren; 1 klein Spanische Zwiebel, fein gewürfelt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesüßte Kokosmilch; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Fischbrühe oder Gemüsebrühe

Sie können nie zu viele indische Rezepte haben, Probieren Sie also gegrillten Heilbutt mit Mais-Kokos-Currysauce und gegrilltem Kirschtomaten-Chutney. Dieser Hauptgang hat 755 kalorien, 34 g Eiweiß, und 56 g Fett pro Portion. Für $ 9.87 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 38% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses Rezept wird von 14 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 45 minuten. Eine Mischung aus Traubentomaten, Canolanöl, Apfelessig und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Granny Smith Apfel aufzubrauchen, könnten Sie diesem Hauptgang mit folgen Einfacher Apfel-Crisp mit Erdnussbutter-Müsli + Müsli-Werbegeschenk als Nachtisch. Es wird ein Hit bei Ihnen sein Der vierte Juli Veranstaltung. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei, milchfrei und pescatarisch Diät. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 82%. uper. Versuchen Gegrillter Heilbutt mit Mais-Kokos-Currysauce und gegrilltem Kirschtomaten-Chutney, Gegrillter Heilbutt mit Zitronengras-Tomatensauce, und Gegrillter Heilbutt mit Chili-Gewürzen und saucy Salsa aus gegrilltem Mais für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Das Öl in einer mittelgroßen Pfanne bei starker Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Fügen Sie die Zwiebeln, Äpfel und das Mesa-Currypulver hinzu und kochen Sie, bis die Zwiebeln und Äpfel unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Zwiebel, Gewürfelt

Zum Konservieren,

20 Dünne Scheiben Zucchini

Brühe dazugeben, aufkochen, Hitze reduzieren und unbedeckt 20 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

Fügen Sie die Kokosmilch und drei Viertel der Maiskörner hinzu. Unbedeckt köcheln lassen, bis es leicht eingedickt ist, weitere 25 bis 30 Minuten. Die fertige Sauce in eine große Schüssel abseihen, den restlichen Mais dazugeben und zum Würzen abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Scotch Bonnet Chili, Gehackt

1 Teelöffel McCormick® Season-All® Gewürzsalz

Je 1/8 Teelöffel Getrockneter Thymian, Basilikum Und Rosmarin, Zerstoßen

6 Bis 8 Heiße Kekse, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Heizen Sie einen Grill für direktes und indirektes Grillen vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Den Heilbutt von beiden Seiten mit Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Bei mittlerer Hitze etwa 4 Minuten grillen, bis die erste Seite leicht verkohlt ist. Drehen und verkohlen Sie die andere Seite, weitere 4 Minuten. Wenn der Fisch noch nicht durchgegart ist, drehen Sie den Rost (anstatt den Fisch zu bewegen), so dass der Fisch indirekter Hitze ausgesetzt ist. Abdecken und noch ein paar Minuten kochen, bis sie gerade durchgekocht sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Heilbutt

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Übertragen Sie den gekochten Fisch auf eine große Servierplatte. Laden Sie etwas von der Mais-Kokos-Currysauce darüber. Die Kräuter über die Sauce streuen und dann mit etwas gegrilltem Kirschtomaten-Chutney belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomaten-chutney

6 Bis 8 Heiße Kekse, Geteilt

Streusel In Herzform

1/3 Tasse Kokos- Oder Pflanzenöl

1/2 Pfund Kichererbsen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Zurückbehalten)

1 Teelöffel McCormick® Season-All® Gewürzsalz

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kombinieren Sie alle Gewürze in einer kleinen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Vietnamesische Zimtchips

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Bereiten Sie einen Holzkohlegrill für direktes Grillen bei starker Hitze vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Die Tomaten mit Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

In einen Grillkorb geben und grillen, bis er verkohlt und leicht weich ist, gelegentlich werfen, etwa 5 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Essig, Zucker, Koriander und Kreuzkümmel in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie zu einer Glasur eingedickt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Rotbraune Kartoffeln, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

2 (14-Unzen-Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

Zubereitetes Japanisches Sesamdressing

Gelbe Und Grüne Lakritze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Etwas abkühlen lassen, dann über die Tomaten gießen. Die Tomaten leicht zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Kräuter und Schale dazugeben, nochmals schwenken, abschmecken und würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Pfund Kichererbsen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Zurückbehalten)

Kochausrüstung

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

3(Winter)

Fein gehacktes Poblano-Chili mit Samen 11 Pfund Zucchini,

Boden chile de arbol 2(Winter)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Rapsöl 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8)2(Winter)

gehackter Koriander 1Handvoll

frische Korianderblätter, zum Servieren 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

koriandersamen 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten 4

ohren Mais, gegrillt und Kerne entfernt 1klein

Granny Smith Apfel, entkernt und gewürfelt 1Pint

traubentomaten 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Kardamom 11 Pfund Zucchini,

gemahlene Nelken 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

gemahlener Koriander 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

gemahlener Kreuzkümmel 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

gemahlener Fenchel 11 Pfund Zucchini,

Babyschalennudeln, al dente gekocht 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

gemahlene Kurkuma 907Nüsse jeder Art (gehackt)

großes Heilbuttfilet ohne Haut, vorzugsweise mittig geschnitten (etwa 11 Pfund Zucchini,

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2(Winter)

hellbrauner Zucker 1

Zest von Kalk 2(Winter)

gehackte Minze 1Handvoll

frische Minzblätter zum servieren 1klein

Spanische Zwiebel, fein gewürfelt 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ungesüßte Kokosmilch 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Fischbrühe oder Gemüsebrühe

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Pinot Grigio, Grüner Veltliner

Heilbutt passt sehr gut zu Pinot Noir, Pinot Grigio und Grünem Veltliner. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem fein gewürzten Weißfisch. Fleischiger, stark aromatisierter Fisch wie Lachs und Thunfisch verträgt sogar einen hellen Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Arcane Cellars Pinot Noir Blanc mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet ungefähr 24 Dollar pro Flasche.

Arkane Keller Pinot Noir Blanc

Dieser trockene "weiße" Pinot Noir wird aus unseren eigenen Weinbergen im Wheatland Vineyard hergestellt, indem sofort nach der Ernte ganze Pinot Noir-Trauben abgepresst werden. Der resultierende Wein hat intensive florale Aromen von Geißblatt, Nektarine und Gardenie und Aromen von Honigmelone, weißen Pfirsichen und Regenkirsche. Der Wein hat ein reichhaltiges, cremiges Mundgefühl, endet aber sauber mit Noten von nassem Stein und einer knackigen, feuersteinartigen Mineralität.