Gegrilltes Lachssteak mit Hoisin-BBQ-Sauce

Name: Gegrilltes Lachssteak mit Hoisin-BBQ-Sauce
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) canola oil, plus more for brushing on salmon; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koriander Blätter, zum garnieren; 1 1 Pfund Zucchini, Fischsauce; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 69 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten hoisin-sauce; 2 (Winter) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 60 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Crispix-Müsli, zerkleinert; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) reisessig; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) lachssteaks; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 (Winter) sesamsamen, geröstet; 2 Schalotten, in Scheiben geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, 6 Sesambrötchen, geteilt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) sambal oelek; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) sambal oelek

Gegrilltes Lachssteak mit Hoisin-BBQ-Sauce benötigt von Anfang bis Ende etwa 30 Minuten . Für 5,78 $ pro Portion deckt dieses Rezept 35 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Hauptgericht hat 505 Kalorien , 47 g Protein und 24 g Fett pro Portion. Dieses Rezept reicht für 4 Personen. 24 Personen haben dieses Rezept ausprobiert und es hat ihnen gefallen. Es ist eine gute Option, wenn Sie sich glutenfrei, milchfrei und pescatarianisch ernähren. Es wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung zum 4. Juli sein. Dieses Rezept von Foodnetwork erfordert Rapsöl, Schalotten, Reisessig und Sojasauce. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Löffelnote von 91 % , was hervorragend ist. Probieren Sie gegrilltes Lachssteak mit Hoisin-BBQ-Sauce , gegrilltes Lachssteak mit Hoisin-BBQ-Sauce und Honig-Hoisin-BBQ-Lachs für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Sehen Sie sich an, wie Sie dieses Rezept zubereiten.

Das Öl in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schalotten und Knoblauch dazugeben und weich kochen. Hoisin, Ketchup, Honig, Sambal Oelek, Sesam, Sojasauce und Fischsauce hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sambal Oelek

Orangenblütenwasser (oder Je 1/4 Teelöffel Geriebene Zitronenschale Und Orangenschale)

Fischsauce

6 Sesambrötchen, Geteilt

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Crispix-Müsli, Zerkleinert

1 Orange, Schale

Hoisin-sauce

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Vom Herd nehmen, den Essig einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

Erhitzen Sie den Grill auf höchste Stufe.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Den Lachs von beiden Seiten mit Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Grillen, bis es auf beiden Seiten goldbraun und leicht verkohlt ist. Bis zum mittleren Gargrad garen und etwa jede Minute mit der Soße bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

6 Bis 8 Heiße Kekse, Geteilt

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Den Lachs vom Grill nehmen, auf einen Teller legen und mit mehr Soße bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

6 Bis 8 Heiße Kekse, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Den Fisch auf eine Servierplatte geben und 5 Minuten ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Mit Koriander garnieren und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Zutaten

Portion:

2(Winter)

canola oil, plus more for brushing on salmon 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koriander Blätter, zum garnieren 11 Pfund Zucchini,

Fischsauce 2Nelke

knoblauch, gehackt 696 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

hoisin-sauce 2(Winter)

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 606 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Crispix-Müsli, zerkleinert 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

reisessig 907Nüsse jeder Art (gehackt)

lachssteaks 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2(Winter)

sesamsamen, geröstet 2

Schalotten, in Scheiben geschnitten 11 Pfund Zucchini,

6 Sesambrötchen, geteilt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

sambal oelek 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

sambal oelek

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Pinot Noir, Chardonnay und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachssteak. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay passt hervorragend zu butterartigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein schlanker, tanninarmer Rotwein wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gegrilltem oder gegrilltem Lachs. Der Marimar Estate Don Miguel Vineyard Cristina Pinot Noir mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 48 Dollar pro Flasche.

Marimar Estate Don Miguel Vineyard Cristina Pinot Noir

Dies ist ein Wein zum Altern, der sich aber auch jetzt wunderbar trinken lässt. Die komplexe Nase zeigt Aromen von Brombeeren, Pflaumenkonfitüre und Sandelholz. Der Gaumen ist breit und nahtlos und zeigt die perfekte Balance zwischen der attraktiven Frucht und der eleganten Eiche. Die lebendige Säure trägt den Wein bis zum Schluss und sorgt für das lange Reifepotenzial dieses herrlichen Weines.