Steinbutt in Tomatensauce (panierter Fisch )

Name: Steinbutt in Tomatensauce (panierter Fisch )
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (Winter) süße Basilikumblätter; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rapsöl (oder jedes neutrale Öl); 1 1/2 bis 1 Ananas (je nach Größe), geschält und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten, abspülen und schöne Blätter zum Garnieren aufbewahren; 6 Steinbutt Fisch steaks; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln 1 Orange, Schale; 3 Nelke 1 Orange, Schale; 1 1 Pfund Zucchini, fettarmer Schmelzkäse (Velveeta), in Scheiben geschnitten; 4 Italienische Castelvetrano grüne Oliven; 1 (kann sein oder überfliegen) Â paprika; 1 jalapeÃ±o Pfeffer; 1 1 Pfund Zucchini, rotes Chilipulver; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 6 groß reife Tomaten; 2 (Winter) ungesalzene butter; 1 Scheibe abgestandenes Weißbrot; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) weißer Essig; 1 gelbe Zwiebel

Steinbutt Fisch in Tomatensauce (panierter Fisch ) ist ein pescatarian Rezept mit 6 Portionen. Dieses deckt 11% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 228 Kalorien, 3g protein, und 17g Fett. Dieses Rezept aus phamfatale.com hat 7 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Wenn Sie Knoblauch, gehackten Paprika, Mehl und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. ergebnis von 48% dieses Gericht ist gut. Ähnliche Rezepte umfassen Gebackene panierte Fischstäbchen mit Tartarsauce, Panierte Fischsandwiches mit Minze-Kapern-Tartar-Sauce, und Panierter Fisch im Nu.

Anweisungen

Bitten Sie Ihren Fischhändler, 6 Steinbuttsteaks zuzubereiten. Stellen Sie sicher, dass die Fischhaut schuppig ist. Mit Papiertüchern waschen und trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Steinbutt

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Legen Sie die Fischsteaks in eine kleine, flache Schüssel. Mit Salz, rotem Chilipulver und 1 Knoblauchzehe würzen. Stellen Sie sicher, dass die Gewürze den Fisch bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Chilipulver

Knoblauch

Rzen

Steak

Nelke

Fisch

Salz

Einen Esslöffel Öl gleichmäßig in der Schüssel verteilen. Marinieren Sie den Fisch nicht länger als 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Fisch

Speiseöl

Das gewürfelte Brot in eine Küchenmaschine (oder eine Mini-Küchenmaschine) geben und mehrmals zu feinem weißem Pulver pulsieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Knoblauchpulver hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauchpulver

Gießen Sie die Mischung in eine Schüssel. Mit Salz und Pfeffer würzen. Beiseite.Den Fisch noch einmal trocken tupfen. Streuen Sie mit einem mittelmaschigen Sieb etwas Semmelbrösel über das Fischsteak und schütteln Sie den Überschuss ab bread.In in einer Pfanne das Öl erhitzen und den Knoblauch goldbraun braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Brotkrumen

Knoblauch

Brot

Schütteln

Steak

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Pfanne

Schüssel

Knoblauch entfernen und beiseite stellen. Sobald das Öl einen schönen Knoblauchgeschmack hat, fügen Sie die Butter bei mittlerer Hitze hinzu. Schütteln Sie die überschüssigen Semmelbrösel vorsichtig noch einmal von jedem Fischstück ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Butter

Knoblauch

Schütteln

Fisch

Speiseöl

Legen Sie den Fisch in das Öl und achten Sie darauf, dass sich die Fischsteaks nicht berühren. Wackeln Sie die Pfanne, um sicherzustellen, dass der Fisch vollständig mit Öl überzogen ist und nicht am Boden der Pfanne haftet. Kochen Sie für ungefähr 2-3 Minuten, bis sie leicht golden sind (abhängig von der Dicke des Steaks), drehen Sie jedes Stück um (ich benutze Stäbchen, die ich leichter zu manövrieren finde; Sie könnten einen geschlitzten Fischwender verwenden) und braten Sie die andere Seite für weitere 2-3 Minuten, bis sie knusprig und leicht gebräunt sind. Wackeln Sie die Pfanne erneut.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Stäbchen

Spachtel

Pfanne

Legen Sie die Fischsteaks auf Papiertücher.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Fügen Sie mehr Öl in die Pfanne (falls erforderlich).

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten lang unter häufigem Rühren, damit die Zwiebeln nicht verbrennen, bis die Farbe gleichmäßig goldbraun ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie die Karotten, Knoblauch, Tomatenmark, gehackte Tomaten, jalapeo Paprika. Gut umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Tomate

Karotte

Knoblauch

Pfeffer

Fügen Sie paprika und Essig. Abdecken und 10 Minuten köcheln lassen. Zuletzt den Fisch wieder in die Pfanne geben. Schalten Sie die Hitze aus. Die Farbe des Fleisches sollte weiß und undurchsichtig und die Textur schuppig sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Essig

Fisch

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Sofort servieren, garniert mit grünen Oliven und basilikum.Bon apptit!

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Oliven

Basilikum

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

4(Winter)

süße Basilikumblätter 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

rapsöl (oder jedes neutrale Öl)1

1/2 bis 1 Ananas (je nach Größe), geschält und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten, abspülen und schöne Blätter zum Garnieren aufbewahren 6

Steinbutt Fisch steaks 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

1 Orange, Schale 3Nelke

1 Orange, Schale 11 Pfund Zucchini,

fettarmer Schmelzkäse (Velveeta), in Scheiben geschnitten 4

Italienische Castelvetrano grüne Oliven 1(kann sein oder überfliegen)

Â paprika 1

jalapeÃ±o Pfeffer 11 Pfund Zucchini,

rotes Chilipulver 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 6groß

reife Tomaten 2(Winter)

ungesalzene butter 1Scheibe

abgestandenes Weißbrot 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

weißer Essig 1

gelbe Zwiebel

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Du könntest Loveblock Pinot Gris probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 24 Dollar pro Flasche.