Gebratene Hochrippe mit Thymian-Au-Jus

Name: Gebratene Hochrippe mit Thymian-Au-Jus
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 960 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Rindfleischbrühe; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte frische Thymianblätter; 8 Nelke knoblauch, dünn geschnitten; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und grob gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Kilogramme bone-in prime rib; 480 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pulverisierte Liebstöckelsamen

Gebratene Hochrippe mit Thymian-Au-Jus könnte genau das glutenfreie, milchfreie und ketogene Rezept sein, nach dem Sie gesucht haben. Dieses Hauptgericht hat 1087 Kalorien, 49 g Protein und 91 g Fett pro Portion. Dieses Rezept reicht für 8 Personen und kostet 8,26 $ pro Portion. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Salz und grob gemahlenen Pfeffer, Thymianblätter, Rotwein und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Mit diesem Rezept wird der Valentinstag noch spezieller. 44 Personen haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 2 Stunden und 40 Minuten. Mit einer Löffelnote von 84 % ist dieses Gericht großartig. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, gefallen Ihnen vielleicht auch Rezepte wie Hochrippenbraten mit Thymian-Jus, Hochrippenbraten mit Miso-Au-Jus und Perfekter Hochrippenbraten mit Rotwein-Jus.

Anweisungen

Sehen Sie sich an, wie Sie dieses Rezept zubereiten.

30 Minuten vor dem Braten die Hochrippe aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemperatur kommen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Prime Rib

Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Machen Sie überall auf der Hochrippe kleine Schlitze und füllen Sie jeden Schlitz mit einer Knoblauchscheibe. Großzügig mit Salz und grobem Pfeffer würzen, auf einen Rost in einer Bratpfanne legen und etwa 2 Stunden lang rösten, bis es medium-rare ist oder bis ein in die Mitte des Fleisches eingeführtes Thermometer 135 Grad F anzeigt.

Zutaten, die Sie benötigen

Prime Rib

1 Orange, Schale

8 (U-12) Garnelen

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Legen Sie das Fleisch auf eine Platte und decken Sie es mit Folie ab, um es warm zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Stellen Sie den Bräter auf den Herd über 2 Brennern und stellen Sie ihn auf hohe Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Süße Rote Paprika (achten Sie Auf Rechteckige Feldpaprika Im Gegensatz Zu Kleinen Runden Paprika)

Geben Sie den Wein zu den Bratentropfen in der Pfanne und lassen Sie ihn bei starker Hitze einkochen, bis er eingekocht ist. Dabei mit einem Holzlöffel den Boden der Pfanne abkratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Die Brühe hinzufügen und kochen, bis sie auf die Hälfte reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

Den Thymian unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

2 Tassen Knoblauchzehen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Fleisch nach Belieben in Scheiben schneiden und mit Thymian-Jus servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Au-jus

2 Tassen Knoblauchzehen

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Scharfe Soße Mit Sesamöl

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Süße Rote Paprika (achten Sie Auf Rechteckige Feldpaprika Im Gegensatz Zu Kleinen Runden Paprika)

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Zutaten

Portion:

9606 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Rindfleischbrühe 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte frische Thymianblätter 8Nelke

knoblauch, dünn geschnitten 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und grob gemahlener schwarzer Pfeffer 2Kilogramme

bone-in prime rib 4806 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

pulverisierte Liebstöckelsamen

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Prime Rib auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Pinot Noir, Merlot und Cabernet Sauvignon. Rindfleisch und Rotwein sind eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen magerere Rindfleischstücke gut zu leichten oder mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir oder Merlot, während fettere Stücke mit kräftigen Rotweinen wie Cabernet Sauvingnon gut zurechtkommen. Der Weinert Cavas de Weinert mit einer Bewertung von 4,7 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.

Weinert Cavas de Weinert

Ein tiefer Rubinton mit violetten Schimmern unterstreicht seine stabile und kräftige Struktur. Sein Tanninreichtum garantiert seine Langlebigkeit, aber die dezente reife Frucht überwiegt. Ein ausgewogener, vollmundiger Wein, der im langen Abgang an Eichenholznoten erinnert. Eine Mischung aus Cabernet Sauvignon, Malbec und Merlot.