Jakobsmuschel-Wildreiskuchen in einer Haselnusskruste

Name: Jakobsmuschel-Wildreiskuchen in einer Haselnusskruste
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) bay Jakobsmuscheln, gut abgelassen; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kalte butter, in Stücke geschnitten; 2 (Winter) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gekochter Wildreis; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) maisstärke; 394 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) paket geschnittene frische Pilze; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Haselnüsse; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten schwere Schlagsahne; 5 (Winter) Eiswasser; 0 (kann sein oder überfliegen) zitronen-Pfeffer-Gewürz; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch geriebener Parmesan; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Riesling oder anderer Weißwein; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 1 groß schalotte, gehackt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte geschälte saure Äpfel (ca. 5 mittelgroß)

Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 14g protein, 34g Fett, und insgesamt 471 Kalorien. Wenn $2.04 pro portion falls in Ihrem Budget, Jakobsmuschel-Wildreis-Torte in einer Haselnusskruste könnte eine ausgezeichnete sein pescatarian rezept zu versuchen. Kopf in den Laden und holen schwere Schlagsahne, Verkürzung, Schalotte, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 7%. iemlich schlecht. Versuchen Herbed Gemüse in einer Feta Quiche mit einer wilden Reiskruste, Jakobsmuschel & Apfelsalat mit Haselnussdressing, und Erdnussbutter-Torte mit Brezelkruste für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Pulse ersten 3 Zutaten in einer Küchenmaschine 3 oder 4 mal oder bis kombiniert.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie Butter und Verkürzung hinzu und pulsieren Sie 5 oder 6 mal oder bis sie krümelig sind. Bei laufendem Prozessor nach und nach 5 Esslöffel Wasser hinzufügen und verarbeiten, bis der Teig eine Kugel bildet und sich von den Seiten der Schüssel trennt, wobei bei Bedarf mehr Wasser hinzugefügt wird. Abdecken und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verkürzung

Butter

Teig

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schmelzen Sie 2 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pilze und Schalotten hinzufügen; 5 Minuten anbraten oder bis die Pilze weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Schalotte

Pilzmischung aus Pfanne nehmen; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Jakobsmuscheln in die Pfanne geben; 3 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mit einem geschlitzten Löffel entfernen; beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Maisstärke und Wein in einer Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Kombinieren Sie Maisstärke-Mischung, Sahne und Käse in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze; Kochen Sie 3 Minuten oder bis die Mischung eingedickt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Käse

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen und Pilzmischung, Jakobsmuscheln, Reis und die restlichen Zutaten unterrühren. Beiseite stellen und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Jakobsmuschel

Reis

Teig in zwei Hälften teilen. Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche jede Hälfte auf 1/8 Zoll Dicke.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Legen Sie eine Teighälfte in den Boden einer leicht gefetteten 2-Quart-Auflaufform. Löffel Jakobsmuschel Mischung über Kruste.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Kruste

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kasserolle Gericht

Legen Sie die andere Hälfte des Teigs über Füllung, Kneifen Kanten zu versiegeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Schneiden Sie Schlitze in der Oberseite der Kruste mit einem Messer.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Backen Sie bei 350 für 1 Stunde oder bis die Kruste leicht gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

10 Minuten vor dem Servieren stehen lassen.

Wein Hinweis: Kann ich alles außer Riesling paaren? Mit der Süße der Haselnüsse, der Jakobsmuscheln und der Sauce würde ich direkt zu einer Flasche aus Deutschland in die Mosel fahren. So etwas wie Fritz Haag Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Kabinett 2001 ($27). --Steven Geddes

Zutaten, die Sie benötigen

Haselnüsse

Riesling

Jakobsmuschel

Soße

Wein

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

454Nüsse jeder Art (gehackt)

bay Jakobsmuscheln, gut abgelassen 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kalte butter, in Stücke geschnitten 2(Winter)

Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gekochter Wildreis 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

maisstärke 3946 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 227Nüsse jeder Art (gehackt)

paket geschnittene frische Pilze 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Haselnüsse 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

schwere Schlagsahne 5(Winter)

Eiswasser 0(kann sein oder überfliegen)

zitronen-Pfeffer-Gewürz 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frisch geriebener Parmesan 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Riesling oder anderer Weißwein 0(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)1(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)1groß

schalotte, gehackt 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte geschälte saure Äpfel (ca. 5 mittelgroß)

Empfohlener Wein: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Jakobsmuscheln auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir. Chardonnay und Chenin Blanc passen hervorragend zu gegrillten oder gebratenen Jakobsmuscheln. Wenn Ihre Jakobsmuscheln mit Speck oder anderen Wurstwaren kombiniert werden, probieren Sie einen leicht gekühlten Pinot Noir. Sie könnten versuchen, Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 12 Dollar pro Flasche.