Koreanische Meeresfrüchte Pfannkuchen

Name: Koreanische Meeresfrüchte Pfannkuchen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Koreanisch, Asiatisch
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten maisstärke; 1 groß 2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 1 groß jalapeño - halbiert, gesät und dünn geschnitten; 1 groß rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 4 groß Schalotten, kreuzweise halbiert und in sehr dünne Streifen geschnitten; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) garnelen -- geschält, deveined und der Länge nach halbiert; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Soja-DIP-Sauce; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) gereinigter Tintenfisch, Körper in 1/2-Zoll-Ringe geschnitten, große Tentakeln halbiert; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 414 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es funktioniert gut als Morgenmahlzeit. Eine Mischung aus Wasser, Shrimps - geschält, Schalotten und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so lecker zu machen. 5%. iemlich gut. Versuchen Chilenische Meerespfannkuchen oder Bindaetteok (koreanische Mungobohnenpfannkuchen), Würzige koreanische Meeresfrüchtesuppe, und Würzige koreanische Meeresfrüchte und Gemüseeintopf für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mehl, Maisstärke und Salz in einer großen Schüssel sieben.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Das Ei mit dem Wasser verquirlen und dann in die Mehlmischung schlagen, bis es glatt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

In einer 8-Zoll-Antihaft-Pfanne 1 Esslöffel Öl erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie jeweils ein Viertel der Schalotten, Paprika und Jalapeo hinzu und kochen Sie sie bei starker Hitze, bis sie kaum erweicht sind, etwa 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer

Grüne Zwiebeln

Fügen Sie jeweils ein Viertel der Garnelen und Tintenfische hinzu und verteilen Sie sie gleichmäßig in der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Squid

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie 1/3 Tasse des Teigs ein und kippen Sie die Pfanne, um sie zu verteilen. Bei starker Hitze kochen, bis der Boden knusprig und gebräunt ist, ca. Mit einem Spatel den Pfannkuchen vorsichtig umdrehen und auf der anderen Seite kochen, bis er gar ist, etwa 20 Sekunden. Schieben Sie den Pfannkuchen auf einen Teller und machen Sie 3 weitere Pfannkuchen mit den restlichen Zutaten.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Pfanne

Schneiden Sie sie in Viertel oder servieren Sie sie ganz mit Soja-Dip-Sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

DIP-sauce

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

maisstärke 1groß

2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 1groß

jalapeño - halbiert, gesät und dünn geschnitten 1groß

rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 4groß

Schalotten, kreuzweise halbiert und in sehr dünne Streifen geschnitten 227Nüsse jeder Art (gehackt)

garnelen -- geschält, deveined und der Länge nach halbiert 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Soja-DIP-Sauce 227Nüsse jeder Art (gehackt)

gereinigter Tintenfisch, Körper in 1/2-Zoll-Ringe geschnitten, große Tentakeln halbiert 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 4146 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Asian kann mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling kombiniert werden. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Weinberg Leo Steen Saini Chenin Blanc mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 24 Dollar pro Flasche.