Rinderfiletsteaks mit Shiitake-Pilzsauce

Name: Rinderfiletsteaks mit Shiitake-Pilzsauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Rinderfilet-steaks, getrimmt (1 Zoll dick); 0 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt; 2 (kann sein oder überfliegen) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 1 (kann sein oder überfliegen) gehackter frischer Thymian; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frische Thymianblätter; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, natriumarme Sojasauce; 1 (kann sein oder überfliegen) salz, geteilt; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) tassen dünn geschnittene Shiitake-Pilzkappen (über; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei Diät. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 minuten. Wenn Sie Wasser, Shiitake-Pilzkappen, Pfeffer und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Salz aufzubrauchen, könnte man diesem Hauptgang mit dem folgen Apfelumsätze Rezept als Nachtisch. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 47%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Rinderfiletsteaks mit Shiitake-Pilzsauce, Rinderfiletsteaks mit Rotwein-Pilzsauce, und Gefülltes Schweinefilet mit Shiitake-Pilzsauce.

Anweisungen

Steaks mit 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Steak

Salz

Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze. Pfanne mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Steaks in die Pfanne geben; saut 3 Minuten auf jeder Seite oder bis zum gewünschten Gargrad.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Steaks auf eine Servierplatte geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Butter in die Pfanne geben, wirbelnd beschichten; kochen 15 Sekunden oder bis der Schaum nachlässt.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Knoblauch in die Pfanne geben; saut 30 Sekunden unter ständigem Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pilze, 1/2 Teelöffel gehackten Thymian, restlichen 1/4 Teelöffel Salz und restlichen 1/8 Teelöffel Pfeffer in die Pfanne geben; saut 3 Minuten oder bis die Pilze weich sind, häufig umrühren. Essig, 1 Esslöffel Wasser und Sojasauce einrühren; 1 Minute kochen oder bis die Flüssigkeit fast verdunstet ist. Löffel Pilzmischung über Steaks.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Sojasauce

Essig

Pfeffer

Steak

Thymian

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mit Thymianblättern bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Thymian

Merlot kann so ernst sein wie viele Cabernets. Es ist auch eine natürliche mit rotem Fleisch und Pilzen, so dass es ein guter Partner für dieses Gericht. Kaliforniens Paso Creek Merlot 2005 ($2

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Rotes Fleisch

Wein

hat Aromen von dunkler Kirsche und Rauch mit einem herzhaften Rand, der den Thymian hervorhebt, während feste, trocknende Tannine das Steak und die butterartigen Pilze ausgleichen. Jeffery Lindenmuth

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Cherries

Steak

Thymian

Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

2(Winter)

1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden)454Nüsse jeder Art (gehackt)

Rinderfilet-steaks, getrimmt (1 Zoll dick)0(kann sein oder überfliegen)

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt 2(kann sein oder überfliegen)

2 mit Paprika gefüllte Oliven 1(kann sein oder überfliegen)

gehackter frischer Thymian 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frische Thymianblätter 2

Knoblauchzehen, gehackt 11 Pfund Zucchini,

natriumarme Sojasauce 1(kann sein oder überfliegen)

salz, geteilt 227Nüsse jeder Art (gehackt)

tassen dünn geschnittene Shiitake-Pilzkappen (über 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks mit einem kräftigen Rot wie Cabernet Sauvignon umgehen können. Sie könnten Robert Mondavi Napa Merlot probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 30 Dollar pro Flasche.